Christmas Sweetness

Nesta época do Natal regresso sempre à Ilha para adocicar a alma!
A inspiração para hoje tem de agradar a pequenos e graúdos, porque é assim que se quer o Natal! A receita foi retirada daqui e vai fazer a delícia dos mais gulosos!

Que a mesa esteja cheia e os corações quentes!

Um Bom Natal a todos!

Coconut merengue pudding

Há doces que contêm história, definem momentos e fazem da parte da identidade de uma famíla. Este é um daqueles doces que passam de geração em geração. Era o doce da avó, da mãe, e é agora o nosso doce.

Recheado de memórias, sabe especialmente bem nesta altura do Inverno e é digno de uma mesa de Natal.
Para saborear com amor!

Pudim de Côco Merengado

Ingredientes: 500 grs de açucar, 200 grs de côco, 5 colheres de sopa de farinha de trigo, 6 ovos e 1/2 litro de leite.

Preparação: Mexer o açucar com as gemas. Juntar o côco, a farinha e o leite mexendo tudo com a batedeira. Levar o preparado ao forno num recipiente de vidro, untado com manteiga, cerca de 30 a 40 minutos

Quando estiver quase cozido tirar do forno e deitar as claras em castelo com 6 colheres de açucar (1 colher por gema). Colocar no forno até as claras alourarem.

Para o molho juntar 1/2 chávena de açucar, 2 colheres de sopa de cacau e 1 chavena de água. Misturar tudo e vai ao lume a ferver, até ficar meladinho.

Colocar o molho por cima das claras.

Pronto a saborear!*

 

Flower inspiration

 

As plantas e flores são uma boa alternativa de prenda de aniversário ou até mesmo para o Natal que se avizinha!
Podemos comprar uma planta, colocá-la num vaso diferente (este é do Ikea) e personalizá-lo dando-lhe um toque especial (fitas, cartões ou placas com uma mensagem, etc.). Basta usar a imaginação!
Ainda mais engraçado será plantar sementes de forma a que a pessoa que recebe como prenda possa ir acompanhando o desenvolvimento da planta/ flores.
E uma casa fica sempre mais bonita com um toque de natureza!

Carrot Cake with Chocolate Icing

 

Com Dezembro chegam os dias festivos, dias de reunir família e amigos à mesa. A mesa enche-se de doces apetitosos para brindar quem gostamos.
Um doce feito por nós sabe mais a carinho, numa época em que gostamos de dar um pouco de nós aos outros!

 

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

(Tamanho pequeno)

 

Ingredientes: 4 cenouras, 3 ovos, óleo, 1 chávena e meia de farinha de trigo, 1 chávena de açucar, 1 colher rasa de chá de fermento em pó.
Cobertura: 1 pacote de natas, 1 tablete de chocolate, açucar, manteiga.

Triturar as cenouras já descascadas, juntamente com os ovos e um pouco de óleo. Depois juntar a farinha, açucar e fermento, e misturar bem. Levar ao forno, em forma untada e enfarinhada, cerca de 30 minutos.
Para a cobertura derreter uma tablete de chocolate de culinária, adicionar as natas, uma colher de manteiga e um pouco de açucar (a olho). Mexer bem.
Para finalizar deitar a cobertura por cima do bolo.

 

Saborear em boa companhia !

Hello December

Cá em casa dá-se as boas vindas a Dezembro e começam-se os primeiros preparativos da época natalícia. Adoro esta época!
Preparar a casa com a decoração de natal, escolher presentes, beber chocolate quente ou chá ao som de The Christmas Song de Nat King Cole, ou enrolada na mantinha a ver um filme de natal é simplesmente delicioso...
E porque Dezembro é tempo de regressar à ilha para festejar o natal, aos rostos conhecidos, aos abraços de saudade. Dezembro é tempo de regressar. Bem-vindo Dezembro!

The Art of Breakfast

Nada como um fim de semana para se poder começar o dia com a calma que um pequeno-almoço pede. Preparo um cappuccino e pão de soja com mel, enquanto folheio um livro com quadros de Dalí em busca de um pouco de inspiração e de sonho, porque é isso que a arte faz.
E a isto sim chamo The Art of Breakfast !